たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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豚の角煮…なんちゃって沖縄風

★ある日の暇つぶし。

黒糖○、泡盛○、醤油…普通の(笑)
が、あったので豚の各煮を作りました。
味付けはこの3つのみ。
なんちゃって沖縄風です^^

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★なかなか難しい、しっかり沖縄風。
やっぱり北海道人の私には無理なのかなぁ^^;

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【 2018/05/25 (金) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(0)

GW中の簡単ごはん

★GW中に作ったもの。

相方が戻る日に合わせて筍を購入。
バター炒めと筍ご飯で無くなりました。
もっとたくさん買えるといいのだけれど、ちょっとお高いものね。

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★アスパラも買ってきたの。
規格外品なのでお安いアスパラ♪でもおいしい^^

ポルチーニ茸とリゾットにしてみたり。
揚げた鶏肉と一緒にオリーブオイルで炒めてみたり。

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★(見切り品)トマトも3箱買ってきたよ。
そのまま冷凍、スープやカレーに使うのです^^

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★かえたん、今日も元気印♪
私はただいま札幌近郊観光中^^

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【 2018/05/15 (火) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(0)

簡単晩ごはん

★最近は手抜き料理バンザイに拍車がかかってて、あまり料理らしいものは作ってないの。
昨年末に慢性胃炎を悪化させてるので、シンプルなものが多いかな。

作ったもの、写真を撮ってあるものがあるので、並べてみたりしておこうと思います。

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★カブの和風スープ。
あんかけにしようと思ったのに片栗粉が足りなくてスープになったしまった1品(笑)

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★ズッキーニとインカの目覚めの炒め物。
私はズッキーニは小型のものが好き^^
オリープオイルでカラっと塩コショウ味で炒めて粉チーズたっぷりかけていただきます♪

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★赤シソの塩漬けおにぎり。
赤シソの塩漬け作っておくと便利♪

塩に数日つけた赤シソに本来はお酢を垂らして色を出すのですが、私はお酢は苦手なのでレモン汁で色を出します。

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★簡単グラタン。
グラタンの具材をバターで炒めて、小麦粉をまぶし牛乳で伸ばす!
本当に簡単にできます^^
味付けは私はコンソメを使っているけれど、好みでいいと思うのね。
チーズたっぷり乗せてトースターで焼き色をつけて出来上がり。
マカロニはサラダ用1分半で茹であがるものを小さなフライパンで茹でるのでスピーディ。

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★旬のアスパラをいただきますっ♪

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★以上、簡単ごはんコレクションでした(笑)

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【 2018/04/14 (土) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(0)

おひな祭りメニュー

★今日はおひな祭り。
さくらもちを食べる日…なのですが、なんと!
昨日・一昨日の爆弾低気圧の影響で今日は物流がストップしているらしく、六花亭さんの桜餅の入荷がないの!
さみしい。

スーパーの和菓子コーナーでヤマザキの桜餅買ってきて食べたよ。
実家に用事があって出かけていたのですが、実家でも食べたので4個食べたの^^;
胃炎良くなってないのにね…食欲に勝てないの;ω;

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★ちらし寿司風もね。
お酢は苦手なので、鰹と椎茸のお出汁で炊いたご飯の上に乗せたよ。
菜の花・卵・サーモン・マグロ・蟹・とびっこ♪

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★うちのおひなさま。

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【 2018/03/03 (土) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(0)

細切りジャガイモを焼いて食べる

★ジャガイモを細く切って、片栗粉をまぶして、フライパンに多めの油で揚げ焼きにしたもの。
好きだったりします^^
塩・胡椒&粉チーズをまぶしてカリっとさせると最高♪
ピザ生地の変わりに使用することも多々^^

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★カマンベールチーズも乗せてみた!
けれど…これはイマイチでした^^;

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★毎日寒いね。
早くあたたかくならないかなぁ…春が恋しいです^^

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【 2018/01/24 (水) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(0)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

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