FC2ブログ

たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
2010年12月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2011年02月
月別アーカイブ  [ 2011年01月 ] 

カレーライス

★お正月に冷凍の豚挽き肉600グラムをいただいたのでカレーにしました♪
我が家ではカレーを作るときは時間がかかります^^;

玉葱のみじんきりをあめ色になるまで炒めたもの、セロリのみじんきりをいためたもの。
それに豚挽き肉も炒めます。
オリーブオイルで今回は炒めたのだけど、バターの日もあります。
炒め終わったら鍋に・・・(全て別々に炒めています。)

その鍋ににんにく+しょうが+人参を卸したものを・・・

さらに湯向きしたトマトを少し細かく切ったもの、デミグラスソース。

そしてローレル+シナモンステック+ブラックペッパー(粒)+鷹の爪+固形ブイヨンを投入。
お水も少々・・・トマトが沢山あるときはトマトの汁で作っちゃいます。(トマトジュースの日もあったり)

各種スパイスは好みで。
我が家ではターメリック、クミン、コリアンダー、オレガノ、グローブ、ナツメッグ、レットスパイス。
後はSBのガラムマサラとオールスパイスを使ってみたり。
粉末のものは軽く炒ってから使います。

で・・・ことことこと煮る事3時間前後。

仕上げのとろみは卸したジャガイモでつけてみたりしています^^
簡単でだまにならないです^^
小麦粉で付ける日もあります。
あと塩分が足りないときもここで塩を入れています。

トマトとデミグラスソースのカレーなので粉チーズたっぷりかけて食べています♪


★沢山作ったら冷凍保存しておくのでした^^

P1050377.jpg

P1050421.jpg

※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2011/01/23 (日) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(6)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


★日記によく出てくる人とペット
・かえたん:我が家のパピヨン♀
・ぼたん:実家の黒プードル♀
・うさ or たる:私
・相方 or える:相方
・Miles:旅行時のかえたんの保護者
・こよたま:岐阜在住のお友達

★メインブログはたるるの部屋(・ω・)で旅行やお散歩写真日記です。
http://kaetan2003.blog101.fc2.com//

★国内旅行観光情報ガイド Travel.jp[たびねす]にて旅行のご案内をしています。(私のページに飛びます)


★J-TRIP Smart Magazine北海道にて旅行記事を書かせていただきました。




★かえたんプロフィール
Instagram
※最新投稿の閲覧は画像クリックを!
(リンク作れなくて静止画貼りました)

Twitter
リンク
※このブログはリンクフリーではありません。リンクは交流がある方のみです。
月別アーカイブ