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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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ゴーヤチャンプルー

★お盆にいただいたゴーヤを使ってチャンプルーを作りました♪
ゴーヤチャンプルーちょっと苦いけど、クセになってしまう味で好きなのです^^

ゴーヤを薄切りにして塩もみして、塩水で少しさらしておきます。(こうすると苦味が少しマイルドになります)
豆腐は水分を切ってさいの目切りにして別に炒めておきました。(一緒に炒めてもOKだと思います)
ゴーヤ、ポーク、玉葱、人参をゴマ油で炒めて、塩コショウ+だしの素(かつおだし)を加えて味を整えます。
別に炒めていた豆腐と溶き卵を加えて、卵に火が通ったら出来上がり。

我が家風ゴーヤチャンプルーでした。

P1050135.jpg


★今日は我が家にぼたんが来ます。
忙しくなりそうです(笑)
かえたん体調崩さないこと願いつつ・・・

写真は走るかえたん!お散歩中はいつも元気印です^^

P1040816.jpg
※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2011/08/19 (金) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(6)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


★日記によく出てくる人とペット
・かえたん:我が家のパピヨン♀
・ぼたん:実家の黒プードル♀
・うさ or たる:私
・相方 or える:相方
・Miles:旅行時のかえたんの保護者
・こよたま:岐阜在住のお友達

★メインブログはたるるの部屋(・ω・)で旅行やお散歩写真日記です。
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