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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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スモークチキンのガラスープ

★クリスマスに親戚にいただいた、こちらの大きなスモークチキン(メインブログで使った写真の転載です)お正月に食べたので残った骨でスープを取りました。

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★鶏ガラで取るスープより透き通った液体、そしてスモークの香りがするスープが出来ました。
そこにホタテの貝柱を入れて1日かけて戻した液体にコンソメと香辛料を足して(ローレルとブラックペッパー)野菜スープにしました。

玉葱、人参、キャベツ、シメジ入り。
そしてスープを取った後骨に少し残っていた身を丁寧に取って乗せました^^
かえたんにも身はあたったよ。

我が家のスモークチキンはこうやって丸ごとお腹に入ったのでした♪

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★かえたん昨日はお散歩に連れて行ったら完全に寒さに負けて帰って来ました。
寒い1日でした。

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2012/01/15 (日) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(2)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


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