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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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我が家の豚のしょうが焼き

★我が家の豚のしょうが焼きは山盛りキャベツの千切りの上に乗っています。

下味を付ける液体は醤油、日本酒(料理酒)+すりおろし生姜のみで、私はかなり日本酒多目で下味を漬けます。
豚肉を漬ける液体は少し多めに作ります。
豚肉は何でも好みの部位の薄切りでいいと思います♪(好みで味醂や砂糖を漬る液体に入れても合うと思います)

半日くらいしっかり下味を付けたら、フライパンにごま油をひいて焼きます。(ここで漬けた液体は捨てないこと)

その間にお皿に山盛りキャベツの千切りを盛り付けて、焼けた豚肉を上に置きます。

豚肉を焼いたフライパンはもう一度熱して、豚肉を漬けていた液体に火を通します。
火の通った液体をキャベツと豚肉の上からかけて出来上がり♪

かなりキャベツが進む1品です♪
キャベツにちょっぴりマヨネーズを混ぜて食べても美味しいです♪

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★かえたん、不完全燃焼中。
寒くて思うようにお散歩できないので(外には連れてっているのだけど寒さに負けて帰宅も早いのです)、昨日の夜は遊んで遊んでとアピール全開でした。

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2012/01/17 (火) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(6)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


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