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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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鶏肉のホイル蒸し

ティアママさんから頂いたらくらく塩を使って、簡単ホイル蒸しを作ってみました。
普通のお塩でも簡単に出来ます♪

鶏の胸肉を私は皮を取ってらくらく塩と日本酒で半日程漬けます。
お急ぎの時はお塩をすりこんで1時間くらい漬ければ大丈夫。

漬けた鶏肉を丸ごとフライパンで蓋をして10分~15分くらいかけて中火~弱火で焦げ目を付けてゆきます。
焦げ目を付いた鶏肉をアルミホイルで包んで30分くらい放置。(私はフライパンの蓋をしてフライパンの中に放置しています)

30分後ホイルから取り出して、食べやすいサイズに切っていただきます♪
ホイルの中に汁があるのですが、私はその汁を使って野菜炒めを作って鶏肉の下に敷いて一緒にいただきます♪

胸肉なのでガッツリ200gくらい食べちゃっても肉のカロリーは250カロリーくらいなのも嬉しい感じです♪(使っている油分も込み、野菜炒め付けても300~350カロリーくらいだと思います)

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【 2012/08/07 (火) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(2)
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うさ

Author:うさ


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