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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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大根と手羽先の煮物

★手羽先が安かったので大量に購入して、ただいま冷凍庫に眠っています(笑)
そんな手羽先達は大根と一緒に煮物にされることが多いです~♪(焼いて食べるのが本当は一番好きなのだけれど、後片付けがめんどうで、時々しか焼かないの^^;)

フライパンにごま油をひいて、表面に火を通した手羽先と大根を、お醤油+味醂+日本酒+砂糖+だし汁でことこと煮込むこと2時間前後。
それを一度自然に冷まして、再度火を通して出来上がりっ。
ほろほろと身が崩れる手羽先と味のしみた大根を堪能します♪
人参や卵は気まぐれ(笑)冷蔵庫にあったら入れちゃいます。←どちらもほぼいつもある食材^^;

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★煮物を食べた後、余った汁は炊き込みご飯にします♪
手羽先の旨みたっぷりのにこごりができますからね^^

出汁を取るのに使った昆布の細かく刻んで一緒に炊いちゃいます。
後は牛蒡や油揚げ、椎茸、人参など冷蔵庫の中のものを適当にぽんぽんっと一緒に♪
私は汁の中に細かく刻んだ食材を入れて一度火を通したものを炊飯器で普通に炊いてますが、面倒なら火を通さなくてもそのままみんな炊飯器にINでも良い予感です!

意外と超簡単に出来ちゃう煮物と炊き込みご飯でした!
・・・めんどくさがり屋さんの私は手間のかかるものは滅多に作らないのでした^^;

P1070804.jpg


★今日はかえたんの眼科の日。
状態は良くもならず、悪くもならず・・・次のステップに進むのかな?現状維持かな?!
かえたんの負担にならない方法でありますように。

病院までは北大を抜けて行くので、帰りはお散歩しながら帰ってこようね^^

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2014/05/08 (木) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(4)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


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