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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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鶏ハム

★昨日内灘のアロマと雑貨のお店Oliveのsaeさんのブログに美味しそうな鶏ハムが乗っていたので思い出した、撮ったまま放置してある写真。
我が家の鶏ハムも引っ張り出してみました♪
美味しそうに見えるポイントの見た目の美しさは大雑把な私なので残念賞ですが・・・^^;

P1060006.jpg


★我が家の鶏ハムは、砂糖(はちみつ)→塩の順でお肉にまぶして一晩放置。
次の日、塩抜きをして、胡椒やハーブをまぶしつつラップでしっかりとキャンディ包みをします。(輪ゴムでしっかり止めてね)
包んだものをたっぷりの沸騰したお湯の中に入れて2~3分ゆでたあと(一度下がった温度が再度上がり、再び沸騰するくらいの間)、お湯が冷めるまで自然に放置。
後は切って食べるだけ!・・・こんな感じです♪

鳥ムネ肉に半額シールなんて見つけちゃったらまとめて作っておいたりしますよ^^
冷凍保存です(笑)
写真はペッパーハムとバジルハムかな?!(この写真ちょっと古いのですよ・・・)

一時期我が家ではハム作りブームがあったなぁ!豚ハムもよく作ってましたもの。
今は落ち着いてます^^

P1060005.jpg


★今日は某所に行ってきます!かえたんはお留守番・・・残念(笑)
来週から外回りも増えて忙しくなる(ハズ)なので、色々今のうちにね!

P1220669.jpg
※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2014/07/04 (金) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(8)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


★日記によく出てくる人とペット
・かえたん:我が家のパピヨン♀
・ぼたん:実家の黒プードル♀
・うさ or たる:私
・相方 or える:相方
・Miles:旅行時のかえたんの保護者
・こよたま:岐阜在住のお友達

★メインブログはたるるの部屋(・ω・)で旅行やお散歩写真日記です。
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★J-TRIP Smart Magazine北海道にて旅行記事を書かせていただきました。




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