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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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エビとタコの具沢山アヒージョ

★またさぼり癖が・・・ではなく、遊びすぎでここまで手が回らない日々を過ごしています。
日々、食べて食べて過ごしております(笑)

と、言うことで週末ごはんはエビとタコのアヒージョ・・・のハズなのですが私らしく具沢山になってしまいました^^;
PAULのパンを添えてみたよ。

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★毎度作り方は大雑把。
オリーブオイルを多めにニンニクと唐辛子を香り付けで炒める。(今回はインカのめざめと言う黄色いジャガイモも使ったので火の通りにくいジャガイモもここで一緒に炒めちゃう適当さ^^;)

エビ→ズッキーニの順で投入して炒める。
白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
バターを入れて塩で味を整える。
・・・この辺りの順番は火が通ってバターやワインの香りが飛ばないなら前後しても同時でもいいような感じで作っちゃう適当さ^^;

最後に火を通しすぎると固くなってしまうタコ(軽く火を通す程度)と香り付けのエクストラバージンを適量ふりかけてできあがり♪
パセリで彩りと香りを添えていただきます^^
アンチョビを入れても美味しいですよ~!

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★今日で8月も終わり・・・今日こそ八天堂のくりーむぱんを買いに!
8月限定のマンゴーが食べたいの!!!でも売り切れるのも早くて手に入らない;
ラストチャンスです。
ちなみ~に9月は栗とのこと♪
9/29まで札幌で催事出店しているのでマンゴーだめでも栗は食べたい^^

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2015/08/31 (月) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(4)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


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