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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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赤紫蘇ジュース

★赤紫蘇を買ってきたのでジュースを作ってみました♪
さっぱり系の真夏の飲み物です^^

・・・がジュースを作る前に紫蘇の葉だけ枝から外すのですが、うねうねした生物が何匹も住んでいるのです(畑から採れたて系のお店で買ってきたのです)。
私はうねうねしたものとそれが大人になったものは虫の中でもトップクラスに苦手な生物。
覚悟をして処理をしていたら指の上をうねうねと、それは恐怖でしかない瞬間;
でも窓全開の真夏のかえたん亭、悲鳴を上げては一大事になってしまうのでぐっと小声の悲鳴にこらえて、うねうねを水に流しましたよ。

・・・そんなに苦手ならジュースなんて作らなきゃいいのにね(笑)
赤紫蘇の味わいが好きなのです^^

うねうねの処理が終わったら水でキレイに葉っぱを洗って、熱湯で茹でて葉の色が抜けたら液体を漉し、漉したものに砂糖と酸味を足して出来上がりっと。
砂糖は手持ちのグラニュー糖、酸味は絞りたてレモン汁を使用。
これアバウトに作れるので色々分量は適当で大丈夫(笑)
酸味はクエン酸が一般的なのかな?酢でも良いのですが、どちらも苦手なのでレモン^^
一応500gくらいの紫蘇に2.5リットルの水、250gの砂糖、レモン2個で作りました。
甘さ控えめで私はこれをストレートでいただきます^^
炭酸割りにしても美味しいよ♪

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★今日はかえたんトリミング~!超久しぶり^^
お家シャンプーよりずっとずっとキレイになるから楽しみです♪
・・・で、まぁ交通のこと等考えるとかえたんに一番負担のない例のお店に行くわけです。

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2015/08/13 (木) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(10)
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うさ

Author:うさ


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