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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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ジンジャーシロップ

★ただいまのかえたん亭は冷蔵庫いっぱいに水分が入っています!
メロンに梨に550円のスイカに…週末に食べるにはちょっと多すぎ?!
そんな中北大マルシェで赤紫蘇が安かったのでまた紫蘇ジュースも作ったよ。
今回はうねうね居なかったよ~!

で、本題のジンジャーシロップも作っちゃいました♪
生姜をとりあえず400gくらい皮ごと薄切りしたものに、シナモンステック2、クローブ・カルダモン3~5個くらいずつ、鷹の爪1本、砂糖250gを入れて混ぜてしばらく放置。(写真は砂糖入れる前のもの)

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★汁がたくさんでてきたら水を500ccほど入れて30分くらいことこと煮て、レモン汁(生レモン2個使用)を入れてできあがり。
このまま保存でもいいらしいけれど、辛くなりすぎも苦手なので私は冷めたら漉しちゃいます。
相方やMilesがジンジャーエール大好きなようなので作ってみたのだけれど、私は炭酸はあまり得意ではないのでお湯で割って飲むのが好きです^^

余談ですがこの煮詰めた生姜は別に保管(小分けして冷凍)してカレーに入れるのです♪

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★明日はこっちのブログはお休み~!
今日は札幌記念&ジンパ、明日のお昼は相方の長期休暇恒例の身内内カラオケ大会です~!!・・・おやつでも賭けながらただ歌っているだけなんだけれどね(笑)

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2015/08/23 (日) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(6)
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


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