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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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青柳の酒蒸し

★お魚屋さんにお買い物に行ったら「青柳」がオススメだよ…とのこと。
なので人生初青柳に挑戦っ!

アサリやハマグリの感覚で調理していいのかな?と調べもせず一応塩水の中へ。
生きてるのかな?と心配になるくらい、のんびり動く子たちでした^^

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★菜種油でニンニクを炒めて青柳を投入。
日本酒でパカっと殻が開くまで蒸します。
仕上げにネギを散らしてできあがりっ。

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★青柳には貝柱が2つ!
そしてピロンっと舌のようにでてきた部分は白とオレンジが。
ホタテの精巣・卵巣のようなものなのかしら?
食感的には違ったけれど。

いいお出汁がでて、スープがおいしかったです♪

P5190316.jpg

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★お出汁と残った貝を使って、次の日は青柳ご飯にしました^^
おいしかったです♪

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★季節は初夏へ。
緊急事態宣言解除になりましたね。

我が家は特に何も変わらず。
北海道も月末までは何も変わらず…みたい。

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
【 2020/05/25 (月) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(0)
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★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


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