FC2ブログ

たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
2020年06月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2020年08月

鶏ハム

★昨日内灘のアロマと雑貨のお店Oliveのsaeさんのブログに美味しそうな鶏ハムが乗っていたので思い出した、撮ったまま放置してある写真。
我が家の鶏ハムも引っ張り出してみました♪
美味しそうに見えるポイントの見た目の美しさは大雑把な私なので残念賞ですが・・・^^;

P1060006.jpg


★我が家の鶏ハムは、砂糖(はちみつ)→塩の順でお肉にまぶして一晩放置。
次の日、塩抜きをして、胡椒やハーブをまぶしつつラップでしっかりとキャンディ包みをします。(輪ゴムでしっかり止めてね)
包んだものをたっぷりの沸騰したお湯の中に入れて2~3分ゆでたあと(一度下がった温度が再度上がり、再び沸騰するくらいの間)、お湯が冷めるまで自然に放置。
後は切って食べるだけ!・・・こんな感じです♪

鳥ムネ肉に半額シールなんて見つけちゃったらまとめて作っておいたりしますよ^^
冷凍保存です(笑)
写真はペッパーハムとバジルハムかな?!(この写真ちょっと古いのですよ・・・)

一時期我が家ではハム作りブームがあったなぁ!豚ハムもよく作ってましたもの。
今は落ち着いてます^^

P1060005.jpg


★今日は某所に行ってきます!かえたんはお留守番・・・残念(笑)
来週から外回りも増えて忙しくなる(ハズ)なので、色々今のうちにね!

P1220669.jpg
※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
関連記事
【 2014/07/04 (金) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(8)
★ひなた様
こんばんは♪
鶏ハム作ってみると意外と簡単で美味しいですよ♪
好きなハーブで味付けたりして、そのままおつまみにしたり、サラダやサンドイッチの具になってます^^

かえたん心は今日も元気いっぱいです!
体はちょっぴり異変があって心配なのですが、夏恒例のアレルギーかもしれません。獣医さん行きかなぁ・・・。
お散歩と言う名の獣医さん行きです(笑)←バレたら途中から歩かなくなるのですよ^^;
【 2014/07/04 (金) 】 編集
★sae様
こんばんは♪
saeさんのお写真を見て、放置していたお写真を思い出した私です!
ネタがないときにでもって思って撮っておいた我が家の鶏ハムです^^;
saeさんのお写真見てまた作りたくなったので、冷凍庫から鶏肉出しました!
美味しいってステキなことですよね♪
すぐ無くなるのは残念だけど、嬉しいことですもの!
saeさんの鶏ハムでワイン、私もいただきたいです~♪

かえたん心は元気いっぱいです☆
体は、なんだか痒そうになってしまいました;
【 2014/07/04 (金) 】 編集
★タフィー104様
こんばんは♪
胸肉の皮を剥いてくるくるくるって棒状に巻くと、写真みたいに出来上がりますよ♪
棒状の形はいびつでも、切ってしまえば大丈夫・・・のハズ(笑)
美味しいですよ!
ビールにもワインにも♪
サラダやサンドイッチにも使えます~^^
【 2014/07/04 (金) 】 編集
★くろ様
こんばんは♪
お気に入りのハーブで色々なお味にできます♪私はローズマリーも好きです^^
意外と簡単に作れて冷凍保存もきくのでオススメです♪
特売日に買ってまとめて作って冷凍しておくと、忙しい日や何もしたくない日に手抜き料理が楽しめます(笑)
作ってみてくださいませ^^
【 2014/07/04 (金) 】 編集
こんばんは!
うささんお家でハムを作られるのですね~凄いです!!
手作りハム、美味しそうですね♪
いつも手抜き料理なのでハムは買ってくる私です(^_^;)
うささんを見習わないとですね^^

かえたんちゃん可愛い笑顔ですね(*^_^*)
今日のかえたんちゃんも元気でありますように。。。
【 2014/07/04 (金) 】 編集
こんにちは^^
美味しそうな鶏ハムですね♪
ちょっとした鶏ハムブームになっているけど
なんか楽しい~^^
私も昨日2本作りました^^
娘達はおちゃけ(ワイン)のつまみや
おやつ代わりにするから
すぐなくなります。。

お写真のかえたん、とても元気そうです^^

【 2014/07/04 (金) 】 編集
うちでハムなんか作れるんだあ@@
ええ?ひき肉にするんか??
不思議だあ
でも、ウマそうすぎるでえ
ビール美味いだろうああ・・っクックパドみてみよ。。。
【 2014/07/04 (金) 】 編集
こんばんは。美味しそうですね!
ハーブや香辛料で変化をつけるといろいろ楽しめそう。
実は一度も作ったことないので、良いムネ肉見つけたら、こちらのレシピで作らせてもらいますね( ´ ▽ ` )ノ
【 2014/07/04 (金) 】 編集
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

Author:うさ


★日記によく出てくる人とペット
・かえたん:我が家のパピヨン♀
・ぼたん:実家の黒プードル♀
・うさ or たる:私
・相方 or える:相方
・Miles:旅行時のかえたんの保護者
・こよたま:岐阜在住のお友達

★メインブログはたるるの部屋(・ω・)で旅行やお散歩写真日記です。
http://kaetan2003.blog101.fc2.com//

★国内旅行観光情報ガイド Travel.jp[たびねす]にて旅行のご案内をしています。(私のページに飛びます)


★J-TRIP Smart Magazine北海道にて旅行記事を書かせていただきました。




★かえたんプロフィール
Instagram
※最新投稿の閲覧は画像クリックを!
(リンク作れなくて静止画貼りました)

Twitter
リンク
※このブログはリンクフリーではありません。リンクは交流がある方のみです。
月別アーカイブ