たるるの独り言(・ω・)

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春色ペペロンチーノ

★今日の記事があまりにも・・・なので簡易更新を1つ追加。
春色ペペンチーノです♪

具材は桜エビ・しらす・アスパラ。

みじん切りニンニクをオリーブオイルで香りがつくまで弱火で炒め、香りがついたら唐辛子・具材を入れて炒める。
アルデンテよりちょっと固めにゆでたパスタ&パスタの茹で汁を投入し、汁が乳化したら塩胡椒で味を整える。
新たにオリーブオイルを香り用に混ぜる(追加投入)。
出来上がり!

・・・何が悪いのかお店のような味にはならないのでお悩み中のペペロンチーノでした。

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★今日は小樽!
なのにもう深夜2時・・・そろそろ寝なきゃ明日起きれないのでダッシュで就寝zzz

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
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【 2015/04/29 (水) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(6)
★のんママ様
こんばんは♪
春の味覚は色もキレイで美味しいですよね^^
たっぷりいただきたくなります♪

そうそう、それなりに頑張ってもお店のようには作れないですよね!
ほんと、何か隠し味のようなものがあるのかしら??
色々なサイトで情報を見ても似たような作り方なので、私の手順や要領が何か良くないのか悩んでしまいます~;
シバ漬けとお味噌…ちょっと勇気がいるような(笑)
【 2015/04/29 (水) 】 編集
★ソフィー様
こんばんは♪
農試公園、今日満開のようですね!
JRの車窓から眺めました、キレイでした~♪
朝日の中の桜も美しいのでしょうね^^

今日は私が小樽にお出掛けしていたので、北大散歩はお休みだったの。
いつもは農場に作られた通勤通学路地帯を歩いています~!
【 2015/04/29 (水) 】 編集
★タフィー104様
こんばんは♪
ペペロンチーノ難しいです…どうしてもうまく作れないの。
何が違うのかな?!
美味しいとは思うのですが、何かが足りなく感じるかえたん亭のペペロンチーノです^^;
ワインにも合いそう~♪
最近のアルコールはほぼ白ワインの私です^^
【 2015/04/29 (水) 】 編集
春の 味覚が てんこもりな パスタ ですね。
春の 食材は 色も きれいですよね。
シラス が 入ってるって いいな〜 おいしそう!
お店って なにか スパイスとか 使ってるんでしょうかねぇ。
それなりに がんばって 作っても なんか 違いますよね。
昨晩 テレビで 川●シェフ が
「 シバ漬け と おみそ で
オリーブ と ケッパー に なる 」って 言ってましたよ〜
【 2015/04/29 (水) 】 編集
本日 農試公園と北大のサクラをはしごで見てきました
朝五時に起きて 朝日の中のさくらを楽しんできました

北大はうささんとかえたんのおさんぽコースにもいってきました。
たくさんのわんちゃんがいたので かえたんはいないかな?とさがしていましたよ(笑)
【 2015/04/29 (水) 】 編集
ペペロンチーノ美味そうです~
シンプルな物ほど、難しいです
タイミングなのかなんだろ
充分美味そうだけど、ちょっとした違いって・・?
ワイン似合いそうな一品ですね~!
【 2015/04/29 (水) 】 編集
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プロフィール
★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

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