たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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エビとタコの具沢山アヒージョ

★またさぼり癖が・・・ではなく、遊びすぎでここまで手が回らない日々を過ごしています。
日々、食べて食べて過ごしております(笑)

と、言うことで週末ごはんはエビとタコのアヒージョ・・・のハズなのですが私らしく具沢山になってしまいました^^;
PAULのパンを添えてみたよ。

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★毎度作り方は大雑把。
オリーブオイルを多めにニンニクと唐辛子を香り付けで炒める。(今回はインカのめざめと言う黄色いジャガイモも使ったので火の通りにくいジャガイモもここで一緒に炒めちゃう適当さ^^;)

エビ→ズッキーニの順で投入して炒める。
白ワインを入れてアルコールを飛ばす。
バターを入れて塩で味を整える。
・・・この辺りの順番は火が通ってバターやワインの香りが飛ばないなら前後しても同時でもいいような感じで作っちゃう適当さ^^;

最後に火を通しすぎると固くなってしまうタコ(軽く火を通す程度)と香り付けのエクストラバージンを適量ふりかけてできあがり♪
パセリで彩りと香りを添えていただきます^^
アンチョビを入れても美味しいですよ~!

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★今日で8月も終わり・・・今日こそ八天堂のくりーむぱんを買いに!
8月限定のマンゴーが食べたいの!!!でも売り切れるのも早くて手に入らない;
ラストチャンスです。
ちなみ~に9月は栗とのこと♪
9/29まで札幌で催事出店しているのでマンゴーだめでも栗は食べたい^^

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
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【 2015/08/31 (月) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(4)
★のんママ様
こんばんは♪
気付いたらめっちゃ具沢山に(笑)
私が料理を作ると分量がアバウトなのでいつもこんな感じになってしまいます^^;
スープは美味しかったです!
次の日パスタに…と思ったのにこの日に全てなくなっちゃいました☆
のんママさんも簡単なので是非♪
【 2015/08/31 (月) 】 編集
★タフィー104様
こんばんは♪
アヒージョ美味しいですよね!
そうそうワイン♪…でもこの日は紫蘇ジュース+レモンリキュールの日でした☆
丁寧に作るともって美味しいのかもですが大雑把でもそれなりのものがでこるのがこの手の料理の良いところ♪私向きです(笑)

遊んで仕事してブログ放置…そんな生活中です^^;
9月は頑張ろう!変わらずよろしくお願いします^^
【 2015/08/31 (月) 】 編集
すごい 具沢山 ですね〜
具材の 良いお味が スープに たっぷり 出てそう!
パンとの 相性も 良さそうですね。
またまた 良いレシピを 教えていただきました〜 えへへ
【 2015/08/31 (月) 】 編集
アヒージョ美味いですよね
ニンニク効かせてワイン飲むと堪らんです
大雑把でも、充分
ワイワイ食いたいです
夏休み楽しんでるみたいでよかったでっす~
遊び過ぎって羨ましい~
【 2015/08/31 (月) 】 編集
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★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

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