たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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時しらずとアスパラの春色フライ(プチ失敗)

★私が一番好きな鮭、時しらずが入荷したので早速♪
高級鮭なんて言われているけれど、意外とお手ごろ価格なのですよ^^
※びっくりするくらい高い日もあります。

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★アスパラも買ってきたのでフライにしたよ~♪
…なのですが、アスパラの衣はがれちゃった。
卵に小麦粉を混ぜちゃうと楽だよって教えてもらったので、混ぜたみたの。
これが敗因。混ぜ方が違うのかも~;
次からはいつも通り小麦粉つけて卵つけよう。
(アスパラはともかく鮭も剥がれそうになっていたもの)

そうそう!かえたん亭になんと1年半ぶりくらいにおマヨ様がきたので(私マヨがあまり得意じゃないので買ってなかったの)タルタルソースも作ったよ。
ゆでたまごとマヨとパセリと玉ねぎのみじん切りとレモン汁…混ぜるだけ♪
ブラックペッパーも入れたかな^^

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★今日もバリバリ仕事って思ったら、身内がかえたん亭を使用するとかしないとか。
う~ん、やる気モードだったのですが外にでますかね。
でもメール待ちもあるし、宅配待ちもあるし、朝まで悩もう(笑)

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
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【 2016/05/12 (木) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(6)
★かじぺた様
こんばんは♪
北海道はぼちぼちとアスパラシーズンなのですが、今年はちょっと高いのです。
入荷が少ないらしくお一人様1束までって先日は書かれていました。
これから少し増えてくると良いのですが。

おマヨは苦手…と言うよりお酢が苦手なの。
なのでマヨは酸味の少なめな味の素のピュアセレクト指定です(笑)
キューピーは食べられない。
そうそう!チーズがメインのパンにマヨを乗せないで~!!と強く言いたいですよね。
私は怪しいときは必ずききますもの。チーズは大好きなの♪
タルタルはピクルスは使わず、レモンの酸味(これは好き)を足して作っています^^たまごたっぷりで♪
自分好みの味に仕上げられるのが、手作りの利点ですよね^^
【 2016/05/13 (金) 】 編集
おいしそう過ぎる~~!!
こんばんは~~(^0^*)ノ
美味しそうなアスパラのフライが食べた過ぎて
冷蔵庫あさったけど
ベビーキャロットしかなかったので
ゴマドレと味噌混ぜてつけて
生でぼりんぼりん食べました(;m;)
ああ!!アスパラーーーー!!!

うささんも、マヨ得意でらっしゃらないんですね(^^*)
実は、私もです(^^;;)
昔はそれでも食べられたんですけど
避けてるうちに更に不得意になってしまって・・・
でも、世間様はマヨ好きの方が多いので
マヨ入りに気づかずに買ったパンとか・・・・
『なんで、マヨ入れた?』と嘆きながら
旦那に食べてもらいます(泣)
ホント、好き嫌いはほとんど無いんですけどね~(^0^;)\
タルタルソースはセーフです(笑)
やっぱり自分で作ると好みの味にできるから
良いですよね~~(^^*)
【 2016/05/13 (金) 】 編集
★bunrumama様
こんばんは♪
タルタルソース、きゅうりのピクルスやラッキョウを入れるお家が多いと思うのですが、私は酢の酸味が苦手なので入れずに作っています。緑色はパセリで♪
…でも写真、緑が見えない(笑)ドライパセリだったからかな^^;
気まぐれなので時々妙にマメに何か作りたくなってみたり、何もしたくなかったりを繰り返していますよ。
【 2016/05/12 (木) 】 編集
★タフィー104様
こんばんは♪
生の鮭は秋もないのですか?!(静岡くらいまではあると思っていました)
こちらでは夏の終わりから秋までが秋鮭、春は銀鮭と時しらずのシーズンです。
今日生紅を見かけたのですが高すぎて買えなかったです(…初めて見たよ!)
タルタルソースを手作りすると苦手な酢の酸味がおさえられるのでおいしくいただけます^^
【 2016/05/12 (木) 】 編集
こんにちは♪
マヨネーズがあるから
フライにタルタルソースも作っちゃう・・って
うささん、本当にマメですね^^
タルタルソースのレシピが頭に入っているところも
スゴイです!^^
【 2016/05/12 (木) 】 編集
うまっそおおおお
こっちじゃ冷凍モノしかお目にかからない
鮭のフライ
珍しくマヨネーズもこれはピッタリ
タルタルソース美味そうすぎる
やっぱうささんの料理は絶品ですね
【 2016/05/12 (木) 】 編集
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うさ

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