たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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筍を調理する

★GWは食べてばかりの私。
まんまるになりそうで怖いです~;ω;

さて、本題。
今年は初めて筍を買ってみたの。
おいしいですね!
北海道では竹は育たないのでなじみが薄かったのですが毎年のお楽しみが増えました♪

下処理も思っていたよりもずっと簡単。
米ぬかと鷹の爪と一緒に1時間くらいゆでて皮を剥くだけ♪

もうもう茹でているときからいい匂いでした^^
トウモロコシのような匂い♪
そして、めちゃ甘くて最高です!

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★筍の天ぷらと筍ごはん。
もう一度買ってきた時には(相方に食べさせるのに買ってきたの)、お味噌汁も作りました♪

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★姫皮の1回目はラー油和え。
写真は無いけれど2回目はエビマヨ和えにしました^^

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★ただいま相方帰省中のため、PC自体を立ち上げない日々が続いています。
7日までここだけではなくメインブログの更新も止まることがありますが、お許しくださいませ。

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【 2017/05/04 (木) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(4)
★サプリメント管理士様
こんばんは♪
このお鍋色々重宝しています^^
夏にとうもろこし茹でるのにも必須ですもの♪
普段はパスタを茹でるときとカレーを作るときに使われています^^
姫皮とラー油もおいしかったです♪
甘みも味わえるようにラー油は少しで作りました^^
【 2017/05/06 (土) 】 編集
★k-24様
こんばんは♪
ありがとうございます^^
筍っておいしいですね♪
実は水煮筍以外をいただいてみたのは初めてだったのです。
全然違っていてびっくりでした!甘くてしあわせ♪
天ぷらおいしかったです!
お味も食感も最高でした^^
姫皮もおいしかったです♪(私のつまみ食いの的になっていました^^;)
【 2017/05/06 (土) 】 編集
筍が丸ごと茹でれるお鍋を持っていることがすごいわ^^;;
姫皮のラー油あえ、初めて知りました!
私もやってみよっと♪
【 2017/05/04 (木) 】 編集
うささん、お料理が上手だわ~♪
姫皮で、一品作るところが、素晴らしい!
今年は、まだ、食べてないけど、
うささんのレシピで、作ろうっと
タケノコの天ぷら、食感がいいよね^^
【 2017/05/04 (木) 】 編集
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うさ

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