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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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沖縄野菜と沖縄野菜の肉巻き

★先日、大好きな沖縄アンテナショップの前を通ったら美味しそうで色鮮やかな沖縄野菜が売られていました♪
・・・ので、沢山買い込んできて色々色々作りました(笑)

野菜達カラフルでめっちゃかわいいの♪
セロリすごく新鮮で美味しかったし、ネギも千本ねぎに似ていて愛着が♪(検索が多い千本ねぎ、食べられる時期が来たら今年は記事にしてみようと思います)
人参すごく香りがいいの!
私はパプリカ苦手なのだけど(食べられるけど普通のピーマンの方が好きレベルです)このピーマンは美味しかったです♪

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★今日は肉巻きのお写真です~♪(残りは連動で作ったので一気に後日)
棒状に切ったカラーピーマン、人参、セロリを塩胡椒した豚のロース薄切りで巻き巻き。
巻いたものにバジル+パセリ+バルメザンチーズ&片栗粉まぶしてスライスニンニクで香り付けしたオリーブオイルで揚げ焼き。
仕上げに香り付けの時に焼いたニンニクを乗せました。
美味しかったです~!

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★野菜高い日が続きますね・・・かえたんも大好きなので1つ300円のブロッコリーに悩みつつ買ってます;(週1~2個食べる野菜の1つなのです)
トマトも高いよね。(トマト大好き♪)
ブロッコリーの芯は細かく刻んでかえたんのご馳走です。
後は比較的安定価格の根菜で過ごしている最近の私です~!
レタスやきゅうりとか生で沢山食べたいなぁ・・・!

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
関連記事
【 2013/01/31 (木) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(4)
★タフィー104様
こんばんは♪
札幌には沖縄の大きなアンテナショップがあるのでそこで沖縄食材が買えます^^
私は沖縄食材好きなので近くに行く時は立ち寄るお店です^^
色がすごく鮮やかな野菜達は美味しかったです★
【 2013/02/01 (金) 】 編集
沖縄野菜が北海道で@@
びっくし~
こっちじゃ売ってないですよ
通過してるじゃん(笑)
どれも陽の光浴びて元気でつやつやしてますね
栄養たっぷりの感じ
どの料理にも色が生えて美味そうですねえ!
【 2013/02/01 (金) 】 編集
★盛幸タクシー 「幸」様
こんばんは♪
沖縄のお野菜達色鮮やかで衝動買いです♪
わしたショップの店頭に沢山並んでいました^^
黄色いニンジン2種類あってどちらも買ってみました♪
香りがすごく良くて美味しいです^^
セロリもすごく美味しかったの!
また売ってたら買ってこようと思います♪

丁度安くロースの薄切りが買えたので肉の中に沖縄を閉じ込めてみました♪
色とりどりでキレイなので料理していても楽しかったです^^
この次の日から調子に乗って色々作ってみた私でした。
【 2013/01/31 (木) 】 編集
お~♪ 島ニンジンだぁ~♪

黄色いニンジンは地元では島ニンジンって
言っています^^

香りも良いし栄養価も高いんですよ^^
おかず用にチャンプルーしたり
豚肉などの肉汁に入れたりします。

肉巻きもいいですね~♪
ニンニクが効いて美味しそ~♪

それにカラフルで見た感じも◎
うささんの料理のセンスって素敵!!
【 2013/01/31 (木) 】 編集
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★食べて食べて作って食べて…まったりのんびりマイペースな私とかえたんの日記帳ですがよろしくお願いします♪

★好きなこと:かえで(かえたん)、旅行、お散歩、写真、草花、巨木、動物、手抜き料理、食べること全般(笑)、競馬(好きな馬はウオッカ)、うさぎの小物、ayu(浜崎あゆみ)、カラオケ(DAM精密採点)、ゲーム(RPG&タクティカルシュミレーション時々ギャルゲー)

うさ

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