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たるるの独り言(・ω・)

たるるの部屋(・ω・)とは別に独り言の日記(雑記)を書いてみました。
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ラワンぶきの煮物

★北海道足寄町名産のラワンぶきがご近所で買えたので煮物にしていただきました♪
蕗の高さが2~3mにもなる大きな蕗です。
スーパーに並んでいたラワンぶきは切ったものなのでその大きさは体感出来ないのですが太さは体感出来ます。
すごく柔らかくてみずみずしくて美味しい蕗です♪

煮物の汁は、昆布&カツオ出汁の中に醤油+塩+日本酒で味付け。
ゆで卵も入れてみたよ♪
蕗の太さは卵と比べてみるとわかると思います~!

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★太いのがラワンぶき、細いのは実家からもらった山蕗です~。
蕗大好きです♪

P1060706.jpg


★今日で1年も半分終わりですね。
今年も明日から後半戦、どんな後半になるかなぁ・・・楽しみでもあります^^
頑張った分は絶対自分に帰って来ると思うから。
頑張りたい今年の後半です!

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※メインブログたるるの部屋(・ω・)では旅行記やお散歩日記を書いています、こちらもよろしくお願いします。
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【 2013/06/30 (日) 】 簡単ごはん | TB(-) | CM(4)
★タフィー104様
こんにちは♪
ラワンぶきは北海道の足寄(あしょろ)の特産品です。
品種はアキタブキになります。
人の背丈より大きな蕗です~。
今時期が収穫です^^
とても美味しい蕗です♪
【 2013/06/30 (日) 】 編集
★ミスト様
こんにちは♪
本当にあんなに大きいのに柔らかくてみずみずしい蕗ですよね^^
山蕗の大きいものは固いのになぁって思います。
うちの料理はいつも簡単に出来るものがメインなので15分もあれば作れちゃうものが多いです。
蕗も火が通ったら後は冷ましながら味をしみこませるだけですもの。
【 2013/06/30 (日) 】 編集
玉子と比べるとでっかいですねえ!
わらんぶき!
北海道特産でしょうか・・
珍しい~!
シャキシャキ感が目で見えます^^
【 2013/06/30 (日) 】 編集
おはようございます☆

ラワンフキ懐かしいです。あんなに大きいのに柔らかくて美味しいですもんね。
子供の頃はそんなに好きじゃなかったんですけどねf^_^;

うささんの料理はいつでも美味しそうです!
【 2013/06/30 (日) 】 編集
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うさ

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